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广陵区开展屠宰环节无害化处理监督检查工作
浏览人数: 2019-05-06

为进一步加强生猪屠宰监管,保障猪肉产品质量安全,根据广陵区2019年度生猪屠宰监管"扫雷行动"实施方案要求,近日,广陵区动物卫生监督所组织人员对屠宰环节病害猪无害化处理和屠宰企业"代宰"等行为重点检查。

区动监所听取了绿苑食品有限公司就病死猪及"三腺"等不可食用部分无害化处理和日常管理的工作汇报,查阅了部分的无害化处理台账,现场察看了无害化转运的过程。

区动监所要求屠宰企业要认真做好屠宰环节无害化处理的收集和转运工作、核实好每日的无害化处理数据,并加强肉品品质检验工作,确保无病死猪及"三腺"等不可食用部分流入市场。同时,要求驻场官方兽医要认真核实每日数据核实,监管好病死猪及"三腺"等不可食用部分的入库、出库、转运工作,监督屠宰企业做好无害化暂存点的清洗消毒工作。

来源: 广陵区农业农村局
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